Editor

Dalam dunia bisnis restoran yang semakin berkembang pesat dan diwarnai dengan tingkat persaingan yang sangat ketat seperti saat ini, membangun sebuah citra positif bagi restoran menjadi salah satu faktor yang sangat menentukan kesuksesan sebuah usaha kuliner. Citra positif tersebut bukan hanya berkaitan dengan bagaimana makanan disajikan atau kualitas rasa yang ditawarkan, tetapi juga sangat erat hubungannya dengan bagaimana restoran tersebut dikenal oleh masyarakat luas, bagaimana restoran itu dirasakan oleh pelanggan dari segi pengalaman secara keseluruhan, serta bagaimana restoran tersebut dipersepsikan secara umum dalam benak dan hati para konsumennya. Inilah yang menjadikan branding dan marketing berperan sangat penting sebagai dua elemen…